マイクロプラスチックとは、環境中に存在する微小なプラスチック粒子で、深刻な環境問題の１つと言われています。今のところ人間の健康にどれほどの悪影響を与えるのかわかっていませんが、世界の食塩の9割からマイクロプラスチックが検出されたという調査報告もあります。

スプリングソルトはスペイン北部アリカンテの「海水源」から昔ながらの方法で抽出したお塩です。約2億年以上前につくられたとされる化石岩塩層で地中奥深くにあるため、汚染物質にさらされておらず、マイクロプラスチックが含まれていません。またミネラルも大変豊富です。岩塩でありながら、パウダー状のため使いやすく、今お使いのお塩に換えて、普段の料理に使うことができます。

スペインでオーガニック認証を取得しています。またパッケージは全て生分解される素材でできています。土に還える素材にこだわって作られているため、保存性には劣ります。開封後は、密閉容器に詰替をおすすめしています。

岩塩は湿気に大変弱く固まりやすいため、固結防止のために少量（3%）の米粉を混ぜています。米粉が入っていることが感じられないほどの量であり、一般的なお塩と同じようにお使いいただけます。